免发酵的麻薯面包,做面包最复杂的步骤给你省去了,还不快试试
如果你对揉面有恐惧,或者对发酵一无所知,那你一定要试试小厨的免发酵麻薯面包,没有普通面包那么油腻,口感还超神奇,搭配一杯热茶做早餐,简直完美~ 免发酵Q香麻薯面包 / 材料 / 牛奶.....70ml 玉米油.....15g 盐.....1g 细砂糖.....20g 高筋面粉.....20g 木薯粉.....100g 黑芝麻.....适量 蛋液.....约半个鸡蛋量 / 做法 / ① 锅中倒入牛奶70ml、玉米油15g、盐1g、细砂糖20g,开小火搅拌加热至冒小泡 ② 筛入高筋面粉20g,快速搅拌均匀成糊状,关火 ③ 筛入木薯粉100g,用刮刀混合均匀成面团,稍微放凉,加入适量黑芝麻混合均匀 ④ 再分次边搅拌边倒入蛋液,至提起刮刀面糊能带起长尾 ⑤ 将面糊装入裱画袋中,烤盘铺烘焙纸,挤入面糊向上提起 ⑥ 放入预热好200℃的烤箱,中上层,烤约15分钟,再调到180℃烤约5分钟,取出放凉即可享用 好物推荐 全麦紫薯夹心欧包 兼具口感与高性价比 你瘦身代餐的不二之选! 29.9元每箱,49.9元两箱! |